Coppa, lonzu et figatellu, tommes de brebis, brocciu frais, miel du maquis, canistrelli, confitures de figue, huile d’olive, clémentines de la plaine orientale… Les marchés sont la meilleure porte d’entrée vers la gastronomie corse. On y achète directement aux producteurs, on goûte avant de choisir, et on découvre en quelques minutes l’ambiance d’une ville ou d’un village. Voici la liste la plus complète possible des marchés de Corse, région par région, avec les jours, les lieux et les horaires.
Les marchés en Corse : ce qu’il faut savoir
Des marchés quotidiens, hebdomadaires ou mensuels
Toutes les communes ne vivent pas au même rythme. Les villes les plus importantes, comme Ajaccio, Calvi ou L’Île-Rousse, ont un marché couvert ouvert presque tous les matins. Les bourgs ont un ou deux jours de marché par semaine, et certains villages se contentent d’un rendez-vous mensuel. Cette organisation permet aussi aux producteurs de tourner d’un marché à l’autre au fil de la semaine.
Marchés de producteurs, marchés forains et marchés textiles
On distingue plusieurs types de marchés :
- Les marchés de producteurs : les agriculteurs vendent eux-mêmes leur production. Certains respectent une charte de la Chambre d’agriculture qui garantit l’origine locale et fermière des produits.
- Les marchés traditionnels : ils mélangent producteurs, revendeurs de fruits et légumes, poissonniers et commerçants.
- Les marchés forains ou textiles : vêtements, bijoux, accessoires, linge de maison, souvent une ou deux fois par mois.
- Les marchés nocturnes : en été, surtout pour l’artisanat et les créateurs locaux.
Quand y aller ?
Arrivez tôt, entre 8h et 9h30 : les étals sont pleins, la chaleur est supportable et vous éviterez la foule de fin de matinée. En été, les marchés sont plus fournis mais aussi plus fréquentés. Hors saison, beaucoup de marchés de village s’arrêtent ou se réduisent, mais ceux des villes restent actifs toute l’année.
Nos conseils pratiques
- Prévoyez des espèces : tous les petits producteurs n’acceptent pas la carte bancaire.
- Emportez un panier ou un sac isotherme pour les fromages et la charcuterie, surtout en été.
- Goûtez avant d’acheter : la dégustation fait partie de la tradition, et les producteurs la proposent volontiers.
- Respectez les saisons : le brocciu frais se trouve surtout de l’automne au printemps, la charcuterie traditionnelle est préparée en hiver, les clémentines arrivent en fin d’année.
- Vérifiez avant de partir : jours fériés, météo, calendrier saisonnier… Un appel à l’office de tourisme évite les déplacements inutiles.
Les marchés de Bastia et du Cap Corse
| Commune | Lieu | Jour(s) | Horaires | Période | Type |
|---|---|---|---|---|---|
| Bastia | Place du Marché (place de l’Hôtel-de-Ville) | Samedi et dimanche | Matin | Toute l’année | Marché traditionnel |
| Bastia | Place Saint-Nicolas | Dimanche | Matin | Toute l’année | Marché aux puces |
| Bastia | Place Saint-Nicolas | Dimanche et 2e vendredi du mois | 8h – 12h | Toute l’année | Marché |
| Erbalunga (Brando) | Village | Jeudi | 9h – 13h | En saison | Marché artisanal |
| Macinaggio (Rogliano) | Place du village | Vendredi | Matin | Toute l’année | Marché hebdomadaire |
| Macinaggio (Rogliano) | Place Paoli, près de la marine | 1er et 3e vendredis du mois | Journée | Mai à septembre | Produits régionaux et textile |
Bastia, le marché de la place du Marché
Tous les week-ends, la place de l’ancien hôtel de ville, bordée de platanes et de terrasses, devient le cœur de Bastia. Les producteurs des villages alentour y proposent charcuterie, fromages, poissons, fruits et légumes locaux. Le samedi, le marché est un peu plus important que le dimanche. Ne manquez pas les fritelle, de petits beignets au fromage frais, vendus face à l’église Saint-Jean-Baptiste. Le dimanche matin, les chineurs se retrouvent au marché aux puces de la place Saint-Nicolas.
Erbalunga et Macinaggio, les marchés du Cap
Le jeudi matin en saison, le petit port d’Erbalunga accueille un marché artisanal. À la pointe du Cap, la marine de Macinaggio a son marché hebdomadaire toute l’année, complété en été par un marché de produits régionaux et de textile deux vendredis par mois.
Les marchés du Nebbio et de la Balagne
| Commune | Lieu | Jour(s) | Horaires | Période | Type |
|---|---|---|---|---|---|
| Saint-Florent | Berges de l’Aliso, cœur du village | 1er mercredi du mois | Journée | Toute l’année | Textile et produits régionaux |
| L’Île-Rousse | Marché couvert, place Paoli | Tous les jours | 8h – 13h | Toute l’année | Marché alimentaire |
| L’Île-Rousse | Place Paoli | 1er et 3e vendredis du mois | Journée | Toute l’année | Vêtements et accessoires |
| L’Île-Rousse | Marché couvert | 3 soirs par semaine | 19h – 22h | Été | Marché nocturne d’art |
| Calvi | Marché couvert, près de l’église Sainte-Marie-Majeure | Tous les matins | 8h30 – 12h | Toute l’année | Fruits, légumes, produits régionaux |
| Calvi | Marché couvert (« U Picculu Mercatu ») | Vendredi au dimanche (avril, octobre) ; mardi au dimanche (juin à septembre) | 8h – 13h | Avril à octobre | Produits régionaux et artisanat |
| Calvi | Parking de l’Ortacce | 1er et 3e jeudis du mois | Journée | Toute l’année | Vêtements et accessoires |
| Lumio | Parking en contrebas de l’église | Mercredi | 8h30 – 12h | Mi-mars ou avril à octobre | Producteurs, légumes bio |
| Galéria | Place de l’Église | Vendredi | 8h30 – 12h30 | En saison | Producteurs |
| Muro | Place de l’Église | 1er samedi du mois | 8h – 12h | Toute l’année | Produits régionaux et textile |
L’Île-Rousse, le plus beau marché couvert de Corse
Sur la place Paoli, la halle de L’Île-Rousse, avec ses 21 colonnes qui soutiennent une charpente couverte de tuiles, est classée monument historique depuis 1993. Tous les matins, été comme hiver, quelques dizaines de commerçants y vendent fruits et légumes, charcuterie, fromages, canistrelli et produits de la pêche locale. C’est l’endroit idéal pour préparer un pique-nique avant la plage.
Calvi et Lumio, entre marché couvert et producteurs bio
À Calvi, le marché couvert fonctionne tous les matins. De juin à septembre, il est complété par un marché de produits régionaux et d’artisanat. À quelques kilomètres, le marché de Lumio, créé en 2011 par l’association Una Lenza, est le seul de la région à ne proposer que des fruits et légumes certifiés bio.
Les marchés de Corte et du centre Corse
| Commune | Lieu | Jour(s) | Horaires | Période | Type |
|---|---|---|---|---|---|
| Corte | Parking Tuffelli (sous le cours Paoli) | Vendredi | 7h – 13h | Toute l’année | Marché hebdomadaire |
Le vendredi matin, Corte accueille son marché hebdomadaire. On y trouve de la charcuterie du pays, des fruits et légumes de production locale et une multitude de produits régionaux. C’est une étape idéale lors d’une excursion vers les gorges de la Restonica ou du Tavignano.
Les marchés de la côte orientale
| Commune | Lieu | Jour(s) | Horaires | Période | Type |
|---|---|---|---|---|---|
| Poggio-Mezzana / Moriani | Marché couvert et parking Auchan | Dimanche | Matin | Toute l’année | Marché |
| Linguizzetta (Bravone) | RT 10, embranchement vers la marine de Bravone | Jeudi | 8h – 13h | Juin à août | Producteurs |
| Aléria | Place de la Liberté | Jeudi soir, et un matin en semaine | À vérifier | Soirée en été | Producteurs et artisans |
| Ghisonaccia | Parking du stade | Mercredi | 8h – 13h | Surtout en saison | Marché des producteurs de pays |
| Ghisonaccia | Rue des Écoles | 2e jeudi du mois | Journée | Toute l’année | Textile et matériel |
| Ghisonaccia | Avenue du 9-Septembre | Vendredi soir | Soirée | Juillet – août | Shopping nocturne, rue piétonne |
| Migliacciaru (Prunelli-di-Fiumorbo) | Piazza di a Nazione | Vendredi, et un 2e jour en été | 9h – 12h | Toute l’année | Producteurs |
| Solaro | 21, Strada di u mare | Vendredi | 8h – 14h | En saison | Marché local et artisanal |
| Sari-Solenzara | Près du parking du port | Lundi | Matin | En saison | Producteurs, artisans, créateurs |
| Sari-Solenzara | Centre-ville | Mercredi et samedi soir | Soirée | Juillet – août | Shopping nocturne |
La plaine orientale est le verger de la Corse : clémentines, kiwis, pomelos, agrumes et légumes de plein champ y sont cultivés. Ses marchés de producteurs sont l’occasion de les acheter directement aux exploitants, avec des fromages et de la charcuterie de la montagne voisine. Le marché de Ghisonaccia fait partie du réseau « Marchés des Producteurs de Pays », une marque des Chambres d’agriculture.
Les marchés d’Ajaccio et du golfe
| Commune | Lieu | Jour(s) | Horaires | Période | Type |
|---|---|---|---|---|---|
| Ajaccio | Place Campinchi (marché central, « Marcatu d’Aiacciu ») | Mardi au dimanche | 7h – 13h (horaires élargis l’été) | Toute l’année | Producteurs et commerçants |
| Ajaccio | Halle Gourmande, place Campinchi | Mardi au dimanche | Jusqu’à 14h | Toute l’année | Halle couverte, dégustation |
| Ajaccio | Place Campinchi | Samedi et dimanche | 6h – 14h | Toute l’année | Marché forain (vêtements, bijoux) |
| Ajaccio | Place Abbatucci (bout du cours Napoléon) | Samedi et dimanche | Matin | Toute l’année | Producteurs |
| Afa | Route de Calvi, embranchement route d’Afa | Samedi et dimanche | 7h – 13h | Toute l’année | Fruits et légumes de producteurs |
| Porticcio | Centre de Porticcio | Mardi, vendredi et dimanche | 9h – 13h (nocturne dès 18h) | En saison | Producteurs et artisans |
| Vico | Village | Mercredi | Matin | À vérifier | Marché de village |
Ajaccio, le marché central de la place Campinchi
Le marché central d’Ajaccio a été entièrement réaménagé et réunit trois espaces. Il y a d’abord les étals extérieurs des producteurs, dont certains respectent une charte de la Chambre d’agriculture. Il y a ensuite la Halle Gourmande, qui abrite poissonnerie, fromagerie, épicerie fine, caviste et torréfacteur, avec possibilité de déguster sur place. Enfin, le week-end, un marché forain de vêtements et de bijoux complète l’ensemble. Le marché est fermé le lundi, ainsi que les 1er janvier, 1er mai et 25 décembre. Le week-end est le moment le plus animé, quand les Ajacciens viennent faire leurs courses pour le repas dominical.
Les marchés du Valinco et du Sartenais
| Commune | Lieu | Jour(s) | Horaires | Période | Type |
|---|---|---|---|---|---|
| Propriano | Halle-Marché du Valinco, quartier de la Plaine | Mercredi et dimanche | 8h30 – 13h | En saison | Producteurs locaux |
| Propriano | Halle-Marché du Valinco | Mercredi | Matin | À vérifier | Brocante |
| Propriano | Place publique du centre-ville | 3e lundi du mois | Journée | Toute l’année | Textile et divers |
| Olmeto | Place communale | 1er et 3e samedis du mois | 8h30 – 13h | Toute l’année | Producteurs (« A Sporta Ulmisgiana ») |
| Petreto-Bicchisano | Village | Tous les jours | 9h – 13h | Toute l’année | Marché associatif de producteurs |
| Sartène | Place Porta | Samedi (toute l’année) + mardi et jeudi (juin à septembre) | 9h – 13h | Toute l’année | Produits régionaux et vêtements |
| Sartène | Rond-point de la pharmacie | Samedi | Matin | Toute l’année | Poisson |
Sartène, le marché de la place Porta
C’est le marché le plus connu du sud-ouest de l’île. Sur la place Porta, cœur battant de la « plus corse des villes corses », on trouve charcuterie, miel AOP, tommes de brebis, huiles essentielles du maquis, confitures, huile d’olive et canistrelli. Pour faire le plein de vins de l’AOP Sartène, profitez-en pour pousser jusqu’aux domaines voisins.
Petreto-Bicchisano, un marché de producteurs tous les jours
C’est une particularité rare : sur la route d’Ajaccio à Propriano, le village de Petreto-Bicchisano accueille chaque matin un marché associatif, avec uniquement des produits venus directement des exploitations. Une boutique de producteurs y ouvre aussi l’après-midi.
Les marchés de Porto-Vecchio, Bonifacio et de l’Alta Rocca
| Commune | Lieu | Jour(s) | Horaires | Période | Type |
|---|---|---|---|---|---|
| Porto-Vecchio | Centre-ville (place de l’Hôtel-de-Ville) et quartier Poretta | Dimanche | 9h – 13h | Toute l’année | Producteurs et textile |
| Porto-Vecchio | Parking P2 de la Marine, rue Denis-de-Rocca-Serra | 2e et 4e mercredis du mois | 8h30 – 13h | Hors juillet – août | Textile |
| Porto-Vecchio | Centre-ville | Jeudi | 7h – 13h | Juillet – août | Alimentaire et textile |
| Porto-Vecchio | Port de plaisance | Jeudi soir | 19h – minuit | Juillet – août | Nocturne, artisans et créateurs |
| Lecci | À côté de l’office de tourisme | Mercredi | 8h30 – 13h | Toute l’année | Producteurs et artisans |
| Lecci (Saint-Cyprien) | Saint-Cyprien | Mardi et vendredi soir | 19h – 23h30 | Juillet – août | Nocturne |
| Sainte-Lucie-de-Porto-Vecchio (Zonza) | Autour de la MJC Casa pà tutti | Lundi | 8h – 13h | Avril à octobre | Producteurs, artisans, textile |
| Pinarello (Zonza) | Village marin de Pinarello | Lundi soir | Soirée | En saison, jusqu’à fin septembre | Nocturne |
| Bonifacio | Halle de l’Arsenal (Loggia de l’Arsenal) | Mardi | 8h – 13h | Avril à octobre | Producteurs |
| Bonifacio | Halle de l’Arsenal | Vendredi | 8h – 13h | Avril à octobre | Producteurs et artisans |
| Pianottoli-Caldarello | Village | Dimanche | 8h – 13h | Mai à septembre | Producteurs et artisans |
| San-Gavino-di-Carbini | Village | Dernier dimanche du mois | À partir de 8h30 | Toute l’année | Producteurs et artisans |
Porto-Vecchio, le rendez-vous du dimanche
Le dimanche matin, le marché de Porto-Vecchio est le lieu de rencontre des habitants. Producteurs de l’extrême sud et de l’Alta Rocca y proposent miel, huile d’olive, charcuterie et fromages. En juillet et en août, un deuxième marché se tient le jeudi, et le soir, les artisans et créateurs locaux s’installent sur le port de plaisance.
Bonifacio, deux marchés sous la halle de l’Arsenal
D’avril à octobre, la cité des falaises accueille ses producteurs le mardi et le vendredi matin. C’est l’occasion de faire le plein de produits locaux avant de partir vers les îles Lavezzi ou les plages du sud.
Les villages de l’extrême sud
Sainte-Lucie-de-Porto-Vecchio, Lecci, Pianottoli-Caldarello ou San-Gavino-di-Carbini : les villages de l’extrême sud ont leurs marchés, plus petits et plus intimes. Ils permettent de rencontrer des producteurs qu’on ne croise pas toujours dans les grandes villes.
Le calendrier des marchés, jour par jour
| Jour | Où aller ? |
|---|---|
| Lundi | L’Île-Rousse, Calvi, Petreto-Bicchisano, Sainte-Lucie-de-Porto-Vecchio (saison), Solenzara (saison), Propriano (3e lundi du mois), Pinarello (nocturne) |
| Mardi | Ajaccio, L’Île-Rousse, Calvi, Petreto-Bicchisano, Bonifacio (avril à octobre), Porticcio, Sartène (été), Lecci (nocturne en été) |
| Mercredi | Ajaccio, L’Île-Rousse, Calvi, Lumio, Ghisonaccia, Propriano, Lecci, Vico, Saint-Florent (1er du mois), Porto-Vecchio (textile, 2e et 4e du mois) |
| Jeudi | Ajaccio, L’Île-Rousse, Calvi, Erbalunga, Bravone (été), Sartène (été), Porto-Vecchio (été), Aléria (soir en été) |
| Vendredi | Ajaccio, L’Île-Rousse, Calvi, Corte, Macinaggio, Galéria, Migliacciaru, Solaro, Bonifacio, Porticcio |
| Samedi | Bastia, Ajaccio, Afa, L’Île-Rousse, Calvi, Sartène, Olmeto (1er et 3e du mois), Muro (1er du mois) |
| Dimanche | Bastia, Ajaccio, Afa, L’Île-Rousse, Calvi, Porto-Vecchio, Moriani, Propriano (saison), Porticcio, Pianottoli-Caldarello (saison) |
Que trouver sur les marchés corses ?
La charcuterie
Prisuttu (jambon sec), coppa, lonzu, figatellu (saucisse de foie, à déguster en hiver), salamu… La charcuterie traditionnelle se prépare à partir de porcs élevés en liberté, nourris de châtaignes et de glands. Trois charcuteries bénéficient d’une AOP : le prisuttu, la coppa et le lonzu.
Les fromages
Tommes de brebis ou de chèvre, fromages à pâte molle au goût puissant, et bien sûr le brocciu AOP, fromage frais de lactosérum, vendu frais surtout de l’automne au printemps. On le retrouve dans les fiadone, les beignets et de nombreux plats salés.
Le miel, l’huile d’olive et la châtaigne
Le miel de Corse AOP se décline en plusieurs crus selon les saisons et la flore du maquis. L’huile d’olive de Corse et la farine de châtaigne bénéficient elles aussi d’une AOP. La farine de châtaigne est à la base de la pulenta et de nombreux gâteaux.
Les biscuits, confitures et spécialités sucrées
Canistrelli (biscuits secs parfumés à l’anis, au citron ou au vin blanc), confitures de figue, de clémentine ou de châtaigne, fiadone, beignets… Parfaits à rapporter en souvenir.
Les fruits et légumes
Clémentines de Corse IGP, kiwis et agrumes de la plaine orientale, figues, tomates anciennes, herbes du maquis : les marchés suivent le rythme des saisons.
Au-delà des marchés : les foires rurales
Au fil de l’année, les villages corses organisent aussi des foires rurales thématiques consacrées au fromage, à la châtaigne, à l’olive, au vin ou à l’artisanat. Plus festives qu’un marché, elles mêlent dégustations, concours, démonstrations et chants traditionnels. Consultez l’agenda des offices de tourisme pour connaître les dates de la saison.
FAQ : les marchés de Corse
Quel est le plus beau marché de Corse ?
Le marché couvert de L’Île-Rousse, classé monument historique, est souvent cité pour son cadre. Les marchés de Bastia (place du Marché), d’Ajaccio (place Campinchi) et de Sartène (place Porta) sont aussi très appréciés pour leur ambiance.
Y a-t-il des marchés tous les jours en Corse ?
Oui. L’Île-Rousse et Calvi ont un marché couvert ouvert tous les matins, Ajaccio du mardi au dimanche, et Petreto-Bicchisano accueille un marché de producteurs chaque matin.
À quelle heure ouvrent les marchés corses ?
La plupart des marchés se tiennent le matin, en général entre 8h et 13h. Les marchés nocturnes d’été ouvrent à partir de 18h ou 19h.
Les marchés sont-ils ouverts en hiver ?
Les marchés des villes (Ajaccio, Bastia, Calvi, L’Île-Rousse, Corte, Porto-Vecchio, Sartène) sont ouverts toute l’année. Beaucoup de marchés de village et tous les marchés nocturnes ne fonctionnent qu’en saison.
Peut-on payer par carte sur les marchés ?
Pas toujours. Beaucoup de petits producteurs n’acceptent que les espèces : prévoyez de la monnaie.
Où trouver du brocciu frais ?
Sur la plupart des marchés de producteurs, principalement de l’automne au printemps, période de production du brocciu frais.
