Cette année, la présidence de l’événement est assurée par Pierre Hermé, tandis que Emmanuel Renaut en est le parrain. Plusieurs chefs de renom seront également présents, parmi lesquels Mercotte, Noémie Honiat et Jean-François Têtedoie, qui fait son retour pour cette édition. Maurice Bernachon et Vincent Guerlais seront eux aussi de la partie. D’autres chefs invités viendront bientôt compléter cette belle affiche.
Prenez le temps de flâner dans Da Cumprà, installé sur le parking Montlaur, le grand marché des producteurs et artisans. Véritable vitrine du terroir corse, cet espace met à l’honneur fromages affinés, huiles parfumées, vins de caractère, mais aussi céramiques et créations dédiées à l’art de la table. Chaque stand révèle un savoir-faire et une histoire.
À proximité, Da Manghà – Chjesa, situé à l’Église Saint-Dominique, vous propose une pause gourmande. Foodtrucks et stands de dégustation y servent des spécialités locales à savourer sur le pouce, dans une ambiance conviviale et détendue.
Au cœur du festival, direction Da Manghjà – Loggia, dans la Halle de l’Arsenal. Les chefs y cuisinent en direct avec des produits sélectionnés sur le marché. L’occasion d’observer leur travail, d’échanger avec eux et de découvrir leurs techniques. Les visiteurs peuvent également approfondir leurs connaissances grâce aux ateliers et masterclasses proposés dans l’espace Da Imparà.
Pour une ambiance plus spectaculaire, rendez-vous à Da Campà, sur l’esplanade des écoles. Cet espace de show-cooking accueille des duels culinaires originaux entre chefs et producteurs, dans une atmosphère festive et pleine d’énergie.
Faites également un détour par Da Bìa, la buvette du festival installée dans le quartier pisan. Un lieu convivial pour se rafraîchir, partager un verre et profiter de l’ambiance animée de l’événement.
Si vous souhaitez apprendre aux côtés de grands chefs, Da Imparà, à l’Espace Saint-Jacques, est l’endroit idéal. Cet espace dédié à la transmission propose des ateliers et masterclasses exclusifs pour découvrir techniques, astuces et passion de la gastronomie.
Enfin, pour terminer la journée sur une note festive, le samedi soir laisse place à la célébration : concerts, dégustations, verres levés et bonne humeur au rendez-vous.
Informations pratiques :
- Dates : du 25 avril Au 26 avril 2026
- Lieu : Quartier pisan, 20169 Bonifacio
- Contact : 04 95 73 11 88
- Web : https://www.festibocca.fr/
Je suis Patrick, passionné de montagne, vivant en Haute Savoie depuis plus de 20 ans, et amoureux de la Corse. Après un premier voyage dans les années 1980, je suis revenu de nombreuses fois à la découverte de l’ile de beauté. En tant que créateur et responsable de ce média touristique sur la Corse, je vous fais découvrir les lieux à visiter sur cette ile magnifique et authentique, ainsi que des bons plans à ne pas rater.